Sauce soja naturellement infusée

• Méthode traditionnelle de brassage de la sauce soja : méthode de brassage naturelle à long terme sans utilisation de conservateurs
• Utilise uniquement des composants japonais domestiques (soja, blé, sel) pour la fabrication de sauces soja
• Aucun sucre ni édulcorant n'est ajouté à cette sauce soja
• 200 ml

« Umikaze to Toki no Takara » est une sauce soja développée pour commémorer le 100e anniversaire de la fondation des maisons de soja. 

La sauce soja est préparée à partir de graines de soja entières « Sato no Hohoemi », cultivées avec soin par l'agriculteur Ota-san dans un champ au pied du mont Houdatsu. Ces graines de soja sont grosses et de première qualité, avec un goût de soja plus riche que les autres graines de soja. Elles contiennent également beaucoup de protéines, essentielles à la fabrication de la sauce soja. Le sel des eaux profondes de Noto est riche en minéraux. Le blé et le sel sont lentement fermentés et vieillis dans des fûts de cèdre pendant deux ans. La sauce soja naturellement brassée signifie qu'aucun alcool n'est utilisé comme conservateur. Non seulement elle présente un bon équilibre entre douceur, salinité et acidité, mais elle contient également de nombreux ingrédients umami, ce qui vous permet de profiter de la riche saveur des graines de soja entières et de l'arôme moelleux original de la sauce soja crue.

Si vous l'utilisez tel quel pour le sashimi ou pour un œuf sur du riz, vous pourrez profiter de la saveur croquante originale et du riche arôme de la sauce soja crue. De plus, si vous l'utilisez dans des plats tels que le kinpira et les plats mijotés, il ajoutera de la richesse au plat et le rendra encore plus délicieux.

Le récipient peut être utilisé comme support de sauce soja.
Contenu : 200 ml
Nom : Sauce soja Koikuchi (Honjozo)
Ingrédients : Soja, blé, sel
Date d'expiration : 1 an

Informations nutritionnelles (pour 15 ml) : Calories 11 Kcal, Protéines 1,6 g, Lipides 0 g, Glucides 1,1 g, Équivalent sel 2,4 g　

Veuillez éviter la lumière directe du soleil et conserver à température ambiante. Après ouverture, veillez à le mettre au réfrigérateur.

Remarques : En raison de restrictions douanières sur les articles alimentaires, ce produit n'est actuellement pas disponible pour les clients résidant aux États-Unis et en Russie.