N°12 - Saké Daiginjo

• Un saké croquant enveloppé d'arômes fruités et apaisants
• Un saké primé élaboré à partir de riz japonais et de l'eau la plus pure du mont Rokko
• A déguster frais, ce saké s'accorde parfaitement avec des aliments tendres comme les fruits de mer et le tofu et est sublime en apéritif ou en boisson pour terminer la soirée.
• Fruits de mer et tofu

La brasserie est basée à Nishinomiya, au Japon : elle a été fondée en 1889. Elle fournit la famille impériale du Japon depuis 1913 et on la retrouve sur toutes les tables des ambassades japonaises du monde entier. Ces sakés ont remporté de nombreux prix, tant au Japon qu'à l'étranger.

Fournisseur de saké frais et distinctif de la Maison impériale japonaise depuis plus de 100 ans, Sakari offre un rafraîchissement élégant, sec et vif avec ce saké daiginjo fruité. Brassé à Nishinomiya, ce saké bénéficie de la qualité naturelle et supérieure du riz local Yamada Nishiki, fermenté et distillé dans les eaux riches en minéraux du mont Rokko pour produire un palais délicat d'umami aux notes d'agrumes piquantes et succulentes. Utilisant la source d'eau de Miyamizu, ses minéraux en font un ingrédient clé dans la production de saké haut de gamme

Le riz local est appelé Yamada Nishiki, également connu sous le nom de « roi du riz à saké ». Ce riz a un grain épais et les caractéristiques idéales pour la fabrication du saké. Tous les produits sont végétariens, sans gluten et sans conservateur. Poli à moitié pour accéder aux saveurs complexes et uniques de chaque grain de riz, ce saké est raffiné avec la propre levure cultivée de Sakari pour assurer une finale croquante et rafraîchissante. En polissant seulement la moitié des grains de riz, le goût authentique et riche du riz est libéré

Servir frais

Alcool: 16%
Polissage du riz : 55 %
Ingrédients : Riz, Koji, Eau, Alcool

Le saké Junmai Daiginjo est brassé uniquement à partir de riz, d'eau, de levure et de koji. Il n'y a aucun autre additif. Pour être qualifié de Daiginjo, le grain de riz doit être moulu à 50 % ou moins de sa taille d'origine. Le saké Daiginjo est identique au Junmai Daiginjo, à l'exception du fait qu'une petite quantité d'alcool de brasserie distillé est ajoutée au saké pour obtenir des profils de saveur différents.

Remarques : En raison de restrictions douanières sur les articles alimentaires, ce produit n'est actuellement pas disponible pour les clients résidant aux États-Unis et en Russie.