Kameizumi-Junmai Daiginjo Genshu

• Vif, frais, avec des notes de pommes vertes, de jeunes herbes et de raisins croquants
• Parfums denses de fruits mûrs (ananas, bananes, poires), ronds et puissants, avec des fruits exotiques poires et agrumes
• Idéal pour les accords mets et vins

L'un des Daïginjo les plus réussis de sa génération. Vif, frais, avec des notes de pommes vertes, de jeunes herbes et de raisins croquants. Parfums denses de fruits mûrs (ananas, bananes, poires), ronds et puissants, avec des fruits exotiques poires et agrumes. Un saké qui ne décevra pas.

Conseils de dégustation : Un magnifique saké pour toutes les occasions, à l'apéritif, ou au cours du repas, sur des préparations raffinées et légères, ou au contraire sur des plats épicés, sur des herbes (coriandre, wasabi, basilic, gingembre). Sur des tartes et crèmes aux fruits.

Notes de dégustation détaillées : Kameizumi est un Junmai Daïginjo Genshu, pur fruit de la fermentation du riz, sans ajout d'alcool en fin de processus et sans ajustement par ajout d'eau. L'utilisation d'une souche de levure spéciale, la CEL24, développée dans la région de Kochi, confère au Kameizumi des caractéristiques remarquables. Le nez est super expressif, incroyablement fruité. Il est vif et frais en bouche, avec des notes de pomme verte, de jeunes herbes et de raisin croquant. En dessous, des parfums riches et denses de fruits tropicaux et de banane. Il est rond, évoluant sur la poire juteuse. Beaucoup de fraîcheur. Belle acidité et vivacité.

72cl - alc. 14,5% vol.
Saké non transformé Junmai Daiginjo Kameizumi Sake Brewery
Préfecture de Kochi

Remarques : En raison des restrictions douanières américaines sur les alcools, ce produit n'est actuellement pas disponible pour les clients résidant aux États-Unis.