Mortier et pilon en céramique

• Un mortier et un pilon japonais avec un mélange de design traditionnel et moderne
• Broyer les graines de sésame, les noix et les épices, les grains de poivre et les baies
• Mélanger les ingrédients dans le mortier pour créer des sauces crues, notamment du gomadare au sésame, du guacamole, du pesto, etc.

Les rainures de broyage à l'intérieur du mortier sont façonnées à la main puis émaillées, ce qui permet un broyage en douceur et un nettoyage plus facile. Le bec verseur, appelé katakuchi en japonais, permet de verser facilement le contenu. Le fond du mortier est recouvert d'une base en silicone pour éviter tout glissement pendant l'utilisation. Vous pouvez utiliser ce mortier comme un joli plat de service pour les salades et les accompagnements.

Ce mortier unique est fabriqué par une entreprise familiale spécialisée dans les mortiers et les râpes depuis 1925. Implantée dans la région d'Iwami, préfecture de Shimane, au Japon, elle préserve la tradition rustique de la poterie Iwami-yaki. La matière première, l'argile d'Iwami, est réputée pour son excellente durabilité.

Ce mortier est livré avec un surikogi (pilon) fabriqué à partir de bois récolté de manière écologique et durable.

Petit : Ø12 cm x 6,5 cm
Moyen : Ø15 cm x 8,5 cm, taille du pilon en bois de magnolia 24 cm
Grand : Ø18 cm x 10 cm, taille du pilon en bois de magnolia 30 cm

Fabriqué à Shimane, Japon